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深色水果和蔬菜有更好的抗癌效果

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-09-08 19:13
深色水果和蔬菜有更好的抗癌效果

新鲜的蔬菜和水果是国际公认的预防卫生保健食物。中国居民膳食指南建议,每人每天吃色彩多样性,300克~ 300克的蔬菜、水果,200克~ 200克。但超过一半的受访者摄入水果和蔬菜不能达到健康必需的;。

近六成人吃水果和蔬菜一个颜色,只有1 ~ 2种,和很少吃紫黑水果和蔬菜!“黑暗营养价值的水果和蔬菜比光,最好达到一半的每日摄入的水果和蔬菜。“中山大学医学科学,营养教授他Zhiqian强调?所以黑水果和蔬菜的水果和蔬菜?

如何吃得健康?

一个黑暗的水果和蔬菜是什么。深色水果和蔬菜是指的是深绿色,红色,橙色,紫色的蔬菜和水果。常见的深绿色的水果和蔬菜,菠菜、油菜、芹菜、苦瓜、青椒、芥末、西蓝花,猕猴桃等。常见的红色和橙色水果和蔬菜:番茄、胡萝卜、南瓜、红辣椒、草莓、西瓜、菠萝等等常见的紫黑水果和蔬菜有:海藻、黑菌、蘑菇、茄子,紫色葡萄。

、蓝莓等。。。深色水果和蔬菜的营养价值优于浅色的水果和蔬菜通常深色水果和蔬菜&β;。

β-胡萝卜素、核黄素、维生素C含量高的蔬菜,和含有更多的植物化学物质。和色素的深色水果和蔬菜富含多酚类物质,是一种高效抗氧化剂,对抗自由基的能力特别强。

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