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什么水果和蔬菜可以预防癌症

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-09-22 11:44
什么水果和蔬菜可以预防癌症

吃一些水果和蔬菜可以减少食道癌,和新鲜的十字花科蔬菜,如西兰花,可能有效预防膀胱癌。

俄亥俄州立大学癌症营养中心劳拉Kresty教授说,尽管这些发现非常令人鼓舞,但到目前为止没有“魔法”食物。他说:“对于普通家庭是最重要的信息是,摄入的水果和蔬菜,水果和蔬菜,特别是部分应达到真正的目的是增加水果和蔬菜的摄入,让你的菜单在植物性食物列表。”

黑莓可以降低食道癌的风险

Kresty摄入量和她的同事们发现黑莓可以保护那些个人食道癌的风险。在以前的动物实验,他们发现黑莓可以抑制口服和食道和结肠肿瘤的发生。她说,这种植物可能通过减少氧化应激DNA和细胞增殖减少癌症预防的作用。

他们决定研究扩展到巴雷特的食道癌患者,巴雷特食管是食管癌癌前病变之一。这些患者有更高的患食道癌的风险比一般人30到40倍。食道癌是致命的疾病和5年生存率仅为15%。

在这项研究中,20名患者每天吃一盎司或1.5盎司冷冻黑莓,男人摄入超过女性),连续26周。Kresty表示:“我们衡量氧化应激标记在这些患者中,氧化应激的标记之一是8 -异构前列腺元素(8 - isoprostane),尿液中排泄。在这个研究中,58%的患者8 -异构前列腺素(8 - isoprostane)显著下降,反映体内氧化压力的减少。”

研究人员还研究了名为GSTpi水平组织的酶,这种酶使致癌效应。他们发现37%的患者这种保护酶的增加。

Kresty告诉记者,尽管该研究没有进行长期随访,看到这些人患有癌症,但现在看来,这些水果“保护”。

她说黑莓可以发现在许多超市,“然后你可以买水果很多人认为黑莓”。

蔬菜可以预防膀胱癌

新鲜生的十字花科蔬菜,如西兰花、花椰菜芽、西兰花和卷心菜似乎膀胱癌的风险降低40%,这是纽约罗斯威尔帕克癌症研究所的科学家们在开会。他们说这是因为这些蔬菜含有异硫氰酸酯或异硫氰酸酯,这些物质预防膀胱癌。

李的罗斯威尔帕克癌症研究所博士后研究员,医学博士,博士告诉我们:“生的十字花科蔬菜比煮好,因为当你烹饪将减少异硫氰酸酯的数量从60%降至90%。”

她的团队275年被诊断出患有膀胱癌和825年健康人们的饮食习惯了。他们要求受试者详细诊断出来之前就已经吃生的和熟的蔬菜的习惯,他们的吸烟习惯,和其他风险因素。

不吸烟,吃一个月至少三次十字花科蔬菜比那些每月烟,吃在十字花科蔬菜少于三次患膀胱癌的风险减少了73%。

张说:“10个月后,那些只吃动物膀胱癌的解决方案,有96%的膀胱癌。喝的人膀胱癌解决方案同时,吃花椰菜芽冷冻提取动物只有37%的膀胱癌的发展。

罗斯威尔帕克癌症研究所的另一个“肿瘤学家大张,医学博士,博士说:“花椰菜芽比其它十字花科蔬菜可以有效地预防膀胱癌的发生。“张“花椰菜芽在动物实验的作用。他的团队将动物分成4组进行了研究。一群动物饮料解决方案会导致膀胱癌、吃花椰菜芽提取物冻结的同时,其他两组只是吃西兰花或只喝芽提取解决膀胱癌,有一群没有收到任何特殊待遇,作为空白对照组。

再次,本研究证明了异硫氰酸酯的保护作用,花椰菜芽似乎是通过激活两个解毒致癌物的过程中两种重要的酶来预防膀胱癌。

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