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蓝色的水果和蔬菜可以预防癌症

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-09-22 11:47
蓝色的水果和蔬菜可以预防癌症

不要认为只有绿色水果和蔬菜可以预防癌症。一些美国科学家发现,一些含有深红色,紫色和蓝色色素的水果和蔬菜,是真正的癌症,比绿色的食物这是更好的。

科学家在茄子,紫色和白色卷心菜和桑葚和其他一些水果和蔬菜,他们发现一种天然色素,可以起到限制肿瘤细胞的生长功效。这种天然色素属于的类别主要大量的抗氧化剂,花青素的专业术语。颜料是不容易被人体吸收,然后血液流动,从胃到小肠,在那里他们可以完全吸收周围的组织。没有吸收色素运动的一部分,到达肠道的结束。科学家认为,这部分的运动是天然色素的关键有抗癌效果和原因。

美国俄亥俄州立大学植物营养教授莫妮卡格斯,从国内外各种蔬菜和水果,来提取深红色,蓝色和紫色色素,并把它们放在测试人类结肠癌细胞瓶,计算,发现包含在紫色的玉米花青素能打败高达50%的癌细胞,野樱桃和桑葚萝卜花青素,至少可以杀死癌细胞的三分之一。然后,学者喂养大鼠结肠癌的桑葚和野生樱桃花青素,结果表明,与没有服用比正常小鼠结肠癌前减少了约70%。

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