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最受欢迎的四个抗癌明星在餐桌上

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-07-15 18:22
最受欢迎的四个抗癌明星在餐桌上

蔬菜抗癌,抗癌效果已成为营养科学的共识。以下四种类型的蔬菜放在桌子上的抗癌明星,应该经常吃。

最受欢迎的四个抗癌明星在餐桌上

1,由花椰菜甘蓝类蔬菜

在日本的国家癌症研究中心发布的抗癌蔬菜,花椰菜,领导的方式。美国营养学杂志》还发表了西兰花是有效的预防前列腺癌症的研究成果。西兰花的抗癌作用主要是由于其含有硫磺葡萄糖苷,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌和癌症的胃如患癌症的风险。

芸苔属植物蔬菜包括:卷心菜、菜花、白菜,白菜,油菜、甘蓝、芥菜、萝卜等。西兰花富含硫,这种化学物质是西兰花本身可能包含一种酶分解,萝卜硫素,萝卜硫素能杀死癌细胞。烹饪时,过热会导致损害这种酶,不能创建萝卜硫素,抗癌效果会大大降低。

2、由黄芥末酱

芥末是一粒芥菜种,根据日本食物营养研究所的数据显示芥末可以抑制致癌的体育活动。此外,美国伊利诺斯州大学的研究发现,蘸芥末或辣根吃花椰菜,可以增强其抗癌效果。芥末有较强刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油吃。

3,用白萝卜萝卜是一种蔬菜

近年来,中国的医学研究发现,白萝卜等成分含有芥子油,各种酶作用,辛辣的抗癌特性。白萝卜的热,这种成分越多,越强的抗癌效果。此外,白色的萝卜含有粗纤维可以刺激蠕动,预防结肠癌和直肠癌。胡萝卜是一种蔬菜包括大青萝卜、胡萝卜、萝卜、甜pink-fleshed萝卜,等等。胡萝卜吃生的还是熟的可以有很好的抗癌效果。

4、由真菌蘑菇蔬菜

美国、日本和其他国家,科学家们发现蘑菇包含一个元素的酶,可以改善身体的抑制肿瘤的能力。除了蘑菇,蘑菇家族的抗癌能力。蘑菇多糖体内含有抗肿瘤活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤的免疫,抑制肿瘤细胞生长。真菌蔬菜不提倡生,建议至少水蒸汽。炖干真菌可以选择,所以有益成分的汤。

容易导致癌症

1、咸鱼、

二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为二甲基亚硝酸胺致癌物质。咸蛋、咸菜也含有致癌物质,应尽量少吃。

2、模具材料

大米、小麦、豆类、玉米、花生等食物容易受到影响与潮湿发霉潮湿影响,受霉菌污染后会产生一种致癌毒素——黄曲霉。

3、烧烤食品

烤牛肉、烤鸭、羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串,因含有强致癌物不宜多吃。

4、油炸食品

炸焦后,生成致癌多环芳烃。咖啡燃烧后,苯并芘增加20倍。油煎饼,臭豆腐,油炸芋头角,和油条,等等,因为大多数是使用重复的油,高温会产生致癌物质。

5、反复煮水

反复煮沸的水含亚硝酸盐,进入人体后产生致癌的亚硝酸胺。

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