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抗癌的水果和蔬菜是什么

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-07-20 09:40
抗癌的水果和蔬菜是什么

抗癌的机制

1。对抗自由基的抗氧化剂。自由基是人体的正常代谢过程的副产品,会引起各种各样的身体损伤,包括损伤DNA合成、修复等。,这是多数癌症共同点。幸运的是身体的同时有一些材料去除自由基,如抗氧化剂对抗自由基“任性”。大多数抗氧化剂或间接从食物,显然是通过食物摄取更多的抗氧化剂有助于抑制自由基的致癌潜力。水果和蔬菜富含抗氧化剂如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、黄酮类化合物、硒、植物酚类等。近年来,在西红柿中最引人注目的存在番茄红色的元素,其抗癌强度&测试;。

类胡萝卜素(在胡萝卜和西红柿、柑橘类水果和其他食物)2次。2。减少致癌物质合成、吸收和激活,并间接的癌症。

的合成维生素C可以预防亚硝酸盐,而后者可以转化为强致癌物亚硝胺;。葱属植物,如大蒜通过抑制幽门螺旋杆菌抑制硝酸盐亚硝酸盐;。茶多酚、维生素E和维生素a也可能减少亚硝胺的形成;。

膳食纤维促进排便,减少致癌物质的吸收;。类黄酮抑制苯并(a)芘羟化酶的活动,可以加强苯并(a)芘致癌作用;。二硫化合物在十字花科蔬菜,如异硫氰酸酯能提高致癌物解毒酶活性,使致癌物质降解。

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细胞分化、增殖和基因表达的影响。含硫化合物和类胡萝卜素可以抑制DNA和蛋白质合成,促进正常细胞分化;橙色蔬菜和胡萝卜、萝卜可以抑制癌细胞的增殖;维生素E、黄酮类化合物、硒,大蒜也有类似的行动4其他。

水果和蔬菜的成分叶酸,维生素C,&β;类胡萝卜素,黄酮类化合物与DNA损伤的修复;异黄酮、膳食纤维、单萜类、维生素E还可以调节细胞凋亡;。

视黄醇类还可以提高人体的免疫能力的癌。抗癌的水果和蔬菜番茄红素的西红柿,西瓜,樱桃为。

前列腺。

、肺癌和胃癌防治效果显著,预防和治疗胰腺,结肠癌和乳腺癌,。

子宫癌症也有一定的作用白藜芦醇和反向酒精中存在。

葡萄。

,可以选择性地破坏癌细胞,阻止癌细胞的扩散。吲哚- 3 -甲醇和萝卜硫素在十字花科蔬菜,如西兰花,含有这两种物质。

这两种物质减少乳腺癌,。

癌症的胃与结肠癌的发病率鞣花酸草莓含有鞣花酸,其抗癌效果显著。苦瓜蛋白美国学者发现,苦瓜苦瓜中含有蛋白质,能增强免疫力,对非霍奇金淋巴瘤有抑制作用。

干扰素诱导代理人的抗肿瘤活性物质存在于胡萝卜、萝卜、预防和控制。

口服。

有效的癌症、食道癌和鼻咽癌。

&测试;。

胡萝卜素存在于胡萝卜,可以减少肺癌的发病率。

木质素和糖化萝卜含有木质素提高那些吞噬细胞吞噬异物的效果,可以增强人类癌症的能力萝卜的糖化酶可以分解致癌的亚硝胺

蘑菇蘑菇多糖、香菇多糖是已被证明是一个有效的抑制剂的癌症

陀茶多酚在绿茶富含多酚类物质,如茶陀酚能阻断血管生长,。预防。致癌物引起DNA损伤。可以降低胃癌的发病率,肝癌、食道癌吗。异黄酮、皂苷和染料木黄酮苷大豆,这些物质的存在可以抑制血管生成的形成,预防癌症发展,乳腺癌和大肠癌的预防和治疗效果好。微量元素硒、钼化合物美国学者发现,大蒜和洋葱含有硒化可以刺激人体的免疫反应和环腺苷酸的积累,抑制癌症细胞分裂和生长。

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