每天吃水果和蔬菜对癌症预防
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发表时间：2016-07-22 16:33
每天吃水果和蔬菜对癌症预防
编者按:疾病你可以通过科学的方法预防,癌症也不例外。世界癌症研究基金,去年发表的一份报告显示的12种癌症,39%的病例可以通过改善饮食,增加锻炼和减少饮酒预防、健康生活方式可以减少患癌症的风险。
这种“生命时报将最前沿,最科学的癌症研究进行总结,包括食品和生活在各个方面,并独家癌症“密码”,帮助你建立癌症面前。
每天1斤水果和蔬菜
流行病学家多吃蔬菜和水果可以减少患癌症的风险,成为许多研究。根据这项研究的结果,美国农业部、美国癌症协会和美国国家癌症研究所联合建议:通常至少一天一次吃400 - 500克的蔬菜或水果,防止癌症。根据2007年版的《中国人民饮食指南,每人每天至少要1斤水果和蔬菜摄入量。
世界癌症研究基金会科学项目经理雷切尔?博士。汤普森推荐以下水果和蔬菜对癌症预防。
草莓:含有鞣花酸的植物化学物质的抑制肿瘤的生长。
西红柿:抗氧化剂番茄红色元素可以减少前列腺癌症的风险。
洋葱:它包含有葱属植物化学物质的化合物和槲皮素的抗癌效果。
花椰菜、白菜和豆芽:这些蔬菜将有助于减少消化系统癌症的风险。
大蒜:含烯丙基硫化物、防止破坏健康的细胞。
蓝莓:抗氧化剂花青素,可以增强免疫力。
当然,不同的水果和蔬菜的营养,应该平衡。
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