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色彩丰富的水果和蔬菜,阻止癌症

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-08-10 10:54
色彩丰富的水果和蔬菜,“块”癌症

色彩丰富的水果和蔬菜可以“块”癌症

地中海国家肿瘤的发病率远低于在世界其他地区的国家,为什么?

跟踪该地区人口的食谱可以发现,丰富多彩的水果和蔬菜占据领先地位,和番茄每天必吃食物结果,发现了地中海地区的面纱肿瘤发生率低。

近年来,研究表明,食物含有许多致癌物质阻断剂,和这些组件主要存在于有色的植物性食物。植物性食物致癌物阻断剂可分为多酚物质,有机硫化物、类胡萝卜素等。

花青素的多酚类物质是植物色素的主要成分是植物食物丰富多彩,美丽的颜色,我们日常食用紫色,紫罗兰色,五个颜色,如红色、黄色、橙色蔬菜和水果富含花青素的食物。

肿瘤发生的过程中,食品致癌物质受体阻滞剂可以影响的任何阶段三个阶段,在开始阶段的肿瘤和色彩丰富的水果和蔬菜在生物活性物质,可诱发解毒酶,减少或消除致癌物质在DNA损伤;。

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