口味较重的洋葱有抑郁症在癌症的能力
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发表时间：2016-08-10 10:56
口味较重的洋葱有抑郁症在癌症的能力
研究人员早就知道洋葱可能导致癌症,但这项研究是第一次是常见的洋葱抗癌实验活动。
康奈尔大学食物科学化学家rui-hai刘(音译),”博士说尽管我们仍然不知道如何每天都吃洋葱最大化癌症,但我们的研究表明健康意识强人们愿意吃强洋葱,而不是光洋葱的味道。
博士。刘翔及其同事分析了10种常见类型的洋葱、青葱抗氧化活性,在人类细胞系及其耐药性癌症的增长能力。虽然葱和洋葱是相似的,但它们确实是不同的物种。实验与洋葱是新鲜的,生,剥去皮,摘录灯泡。
最强的葱和洋葱的味道。西北黄洋葱,纽约,葱,红洋葱总体抗氧化能力最强,显示可能的破坏强烈带电分子(自由基)。自由基被认为是材料会增加疾病的风险,尤其是癌症。味道最温柔的皇帝黄洋葱洋葱、西白洋葱、甜洋葱葱,德州1015年春天,墨西哥,秘鲁,皇帝谷甜洋葱,总抗氧化活性最低。
实验中,研究人员并没有研究葱和鸡尾酒洋葱,学习烹饪在抗癌能力的影响。
炸洋葱很受欢迎,在各种各样的食物如肉、披萨,汤,沙拉将用于增加风味。但他们更著名的是其潜在的健康益处的函数。洋葱津津有味化合物5羟基黄酮,一种强大的抗氧化剂,有治疗白内障的作用,心脏病和癌症。也不包含钠、脂肪和胆固醇的洋葱。
在肝癌的研究活动和结肠癌,洋葱的抑制结肠癌细胞比肝脏细胞,强烈提示洋葱结肠癌的治疗。纽约葱抗癌效果是最强的,在西方黄色洋葱、青葱。味道甜洋葱弱抗肿瘤活性。
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