水果和蔬菜抗癌的具体原因
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发表时间：2016-08-12 14:17
水果和蔬菜抗癌的具体原因
为什么水果和蔬菜可以减少癌症风险
首先,水果和蔬菜与癌症和抗癌作用由于所包含的营养物质,例如,类胡萝卜素,黄酮类化合物、维生素C、异硫氰酸酯和有机硫化物抗氧化剂,如各种矿物质和其他活性成分。这些营养物质可以保护人类的DNA损伤,减少变异。
其次,在水果和蔬菜中富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,减少食物在肠道的停留时间,增加饱腹感,减少热量的摄入。另外,膳食纤维还可以延迟和减少胆固醇的吸收重金属和其他物质。
如何吃水果和蔬菜来达到最好的效果呢?
我们常说五份水果和蔬菜是指两个三份水果和蔬菜。由于营养物质的数量和类型不同,所以两者之间不能互相替换。
蔬菜富含植物化学物质,蔬菜的选择,多种颜色,深色蔬菜一半以上。
水果和蔬菜相比,不能忽视一个问题水果高热量。在保证合理的热量摄入,尽量选择季节,新鲜水果。
这种食物预防癌症:
食物:豆、绿豆、大米、玉米和小麦等。;
蔬菜:菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、萝卜、花椰菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、番茄等等;
水果类:橙、山楂、苹果、杏、梨、猕猴桃等。;
瓜类:西瓜、甜瓜等;
肉、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、牛奶等。;
海鲜水产品:海带、沙丁鱼等;
模具:木耳,蘑菇,蘑菇,蘑菇,猴头菇,等;
调料类:大蒜、姜、洋葱、花椒等。;
茶:红茶、绿茶、乌龙茶、龙井茶、红茶、电工、等;
香港有抱负的医生的综合癌症中心温馨提示:其实生活中有很多事情可以预防癌症,是我们不善于去发现,真正预防癌症会让自己的生活健康的生活。
