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【防癌小智慧】一碗热汤的致癌原凶,竟然是⋯

文章出处:未知 责任编辑:admin 作者:admin 发表时间:2016-09-18 17:32

香港人工作繁忙,OT过后喝一碗热腾腾老火汤,就是幸福。但原来一口热汤可能会提高罹患癌症的风险,而元凶竟是三聚氰胺。

三聚氰胺(Melamine)是一种化工原料,市面或家居常见的仿瓷餐具(或称美耐皿及科学瓷餐具),都是以三聚氰胺及甲醛树脂制成的餐具。以「高浓度」摄取三聚氰胺的祸害广为人知,但「低浓度」的三聚氰胺因餐具使用而构成长期摄取所引发的食物安全问题亦不容忽视。

据相关研究指出,仿瓷餐具每盛载超过摄氏70、80度的食物就会释出三聚氰胺(劣质的更低至40度),虽然日均摄取量一般低于国际标准,但都市人三餐外食,日积月累,旧的未及排出新的又来,变相就是慢性中毒,与膀胱结石、膀胱癌和尿道癌有一定关连,甚至可能会影响肾脏功能。

因此,你的器皿如何,你的健康也如何!

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